QUI SOMMES-NOUS?

SAN SEBASTIÀN SANS NOURRITURE THAÏLANDAISE?

Impossible!

Nous recherchions depuis longtemps un local pour savourer la nourriture thaïlandaise à San Sebastián, mais il n’y en avait pas!

Jiraporn Prathum, que tout le monde connaît comme Lin, avait déjà passé quelques années ici, et bien qu’elle ait cuisiné des plats thaïlandais chez nous très souvent, elle appréciait également de tester les créations d’autres cuisiniers/ères de son pays. Mais, cuisiniers/ères authentiques ! aucune franchise, aucune chaîne ! Avec le temps, nous nous sommes rendu compte que la situation était critique ! San Sebastián devait découvrir la #streetfood thaïlandaise !

Tous nos amis et les membres de la famille qui goutaient aux plats de Lin étaient fascinés, preuve que San Sebastián était prête (et affamée) pour accueillir une cuisine aussi différente que celle de la Thaïlande. Et de la parole aux actes, il n’y a qu’un pas ! Il fallait concevoir le projet, l’étudier, et lancer Baan Thai!

LE POUVOIR DES ÉPICES

Quelque chose nous préoccupait. Comment les habitants de San Sebastián allaient- ils réagir aux épices dans nos currys ?

Les épices fortes allaient-elles les faire fuir ? En serait-ce trop pour eux ? Pas du tout ! Nous allions découvrir bientôt que c’était tout le contraire ! Tous nos clients ont adoré et la sensation sur le palais du pichthaï les enchante — beaucoup le demandent même aussi piquant qu’en Thaïlande ! « Pas question d’un léger piment, que ce soit très piquant » ; nous disent-ils…

Et il ne nous reste plus qu’à dire : San Sebastián : vous êtes tous et toutes audacieux!

RECETTES ORIGINALES, SOURIRES TOUT LE TEMPS!

Cela fait déjà quelque temps que nous offrons un petit peu de la Thaïlande à nos clients de San Sebastián.

Nous sommes très fidèles à la nourriture thaïlandaise — celle des gens — servie chez eux en Thaïlande tout au long de leur vie — une nourriture thaïlandaise sans prétention, mais très gouteuse.

Mais nous aimons aussi expérimenter — expérimenter, innover, cuisiner pour San Sebastián – partager nos ingrédients frais et nos plats exquis nous rend heureux. Très heureux. C’est pourquoi, chez Baan Thai, vous nous trouverez toujours souriants. Jugez-en par vous-même! Nous vous attendons chez Baan Thai !